一、材料准备 要烹饪一道美味的长茄子菜肴，首先你需要准备新鲜的长茄子若干根，通常选择肉质紧实、色泽鲜艳的为佳。此外，还需要葱姜蒜末各适量，以增添香味；酱油、盐、糖、料酒、食用油和清水也是必不可少......
