一、选材与初步处理 要制作干姜，首先需要选取新鲜且饱满的生姜。优质的生姜色泽鲜亮，表皮光滑，没有病虫害。挑选后，用清水洗净，去除表面的泥土和杂质，然后切成薄片或者丝状，这样有助于干燥过程。 二、......
