一、选材与准备 要制作出美味的流油咸鸭蛋，首先得选用优质的鸭蛋。新鲜鸭蛋表面光滑，蛋黄饱满，挑选时应确保蛋壳完好无损。然后，准备好所需的腌料，主要包括食盐、五香粉、生抽、老抽、白糖、料酒和八角等......
