一、鱼胶的基本介绍 鱼胶，又称花胶、鳘鱼胶，源自深海鱼类的鱼鳔，富含胶原蛋白和多种氨基酸，被誉为“海洋的黄金”。因其独特的营养价值和滋补功效，在中餐烹饪中备受青睐。最常见的品种有黄鱼胶、鳘鱼胶和......
